Senior Supervisor Kitchen & Outlet

Bergabunglah dengan tim kami di Motasa Indonesia di Mojokerto, Jawa Timur, untuk menjadi bagian dari perjalanan kami dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada pelanggan kami. Sebagai Senior Supervisor Kitchen & Outlet, Anda akan memimpin tim dapur kami dan memastikan bahwa setiap hidangan yang kami sajikan memenuhi standar kualitas tinggi kami. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasional dapur, memastikan efisiensi operasional, dan memastikan bahwa tim Anda bekerja dengan semangat dan dedikasi tinggi.

Motasa Indonesia adalah perusahaan yang berdedikasi untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan harga yang terjangkau. Kami telah membangun reputasi kami sebagai salah satu restoran terkemuka di Mojokerto, dan kami terus berkomitmen untuk meningkatkan standar kami. Dengan bergabung dengan kami, Anda akan menjadi bagian dari tim yang berdedikasi untuk memberikan pengalaman makan yang luar biasa kepada pelanggan kami.

Setiap hari, Anda akan bekerja sama dengan tim Anda untuk memastikan bahwa dapur kami tetap bersih dan terorganisir dengan baik. Anda akan memantau kualitas hidangan, memastikan bahwa semua peralatan dapur dalam kondisi baik, dan bekerja sama dengan tim Anda untuk memastikan bahwa setiap hidangan yang kami sajikan memenuhi standar kualitas tinggi kami. Anda juga akan bertanggung jawab untuk melaporkan langsung kepada manajer kami tentang progres operasional dapur dan memberikan saran untuk perbaikan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Memimpin tim dapur dan memastikan bahwa setiap hidangan yang disajikan memenuhi standar kualitas tinggi.
• Mengelola operasional dapur, termasuk pemesanan bahan baku, penjadwalan staf, dan pemeliharaan peralatan dapur.
• Memastikan bahwa dapur tetap bersih dan terorganisir dengan baik.
• Memantau kualitas hidangan dan memberikan umpan balik kepada tim dapur untuk perbaikan.
• Melaporkan langsung kepada manajer tentang progres operasional dapur dan memberikan saran untuk perbaikan.
• Memastikan bahwa semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan melakukan perbaikan atau penggantian jika diperlukan.
• Bekerja sama dengan tim outlet untuk memastikan bahwa hidangan yang disajikan kepada pelanggan memenuhi standar kualitas tinggi.
• Memastikan bahwa tim dapur bekerja dengan semangat dan dedikasi tinggi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai supervisor dapur atau posisi serupa di industri restoran atau hotel.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam manajemen dapur atau operasi restoran.
• Memahami dan dapat mengoperasikan peralatan dapur modern, termasuk oven, kompor, dan mesin pencampur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan sistem POS (Point of Sale) dan sistem manajemen stok.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait