Deputy Sous Chef

PT Baskoro Mandiri sedang mencari seorang Deputy Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Blitar. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreatif dalam memasak, dan memiliki komitmen tinggi terhadap kualitas makanan.

Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada restoran kami yang berorientasi pada pelanggan, kami sangat mengharapkan lamaran dari Anda.

Gaji yang ditawarkan adalah Rp 10.000.000 – Rp 12.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki untuk memastikan kualitas dan kecepatan penyajian makanan.
• Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.
• Memastikan standar kebersihan dan keselamatan makanan terpenuhi.
• Melakukan inventarisasi dan pengelolaan persediaan bahan makanan.
• Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif.
• Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan tim.
• Memastikan semua prosedur operasional harian berjalan dengan lancar.
• Berkomunikasi dengan manajemen untuk memastikan tujuan restoran tercapai.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Sertifikasi dari sekolah memasak terkemuka atau organisasi profesional.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dengan berbagai tingkat manajemen.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait